Medus palīdz nesaslimt

Anda Leiškalne, «Vakara Ziņas»

«Jau apmēram desmit gadus, tas ir, kopš esmu sākusi nodarboties ar apiterapiju, esmu varējusi iztikt bez tradicionālās ķīmiskās farmācijas,» atklāj Helja Viļumaine — ārste, kas dziedina ar biškopības produktiem. «Tomēr bišu produkti nav panaceja (universāls līdzeklis pret visām kaitēm — A. L.) — ir brīži, kad jālieto ārsta ieteiktās zāles,» brīdina daktere.

Daktere Viļumaine ikdienā lieto medu un citus biškopības produktus un par to pareizas lietošanas noslēpumiem piekrita dalīties ar «Vakara Ziņām». Izrādās, ka viņa gandrīz nelieto cukuru, bet tā vietā — medu. Un viņa nepērk kuru katru medu, ko piedāvā tuvākajā veikalā, bet gan no zināmiem biškopjiem.

Daktere neizvēlas sildītu medu

«Galvenais, lai medus būtu vākts tepat Latvijā,» uzsver ārste. Ir pierādījies, ka cilvēkam labvēlīgāki ir vietējie produkti, turklāt Latvijas medus satur vairāk bioloģiski aktīvu vielu. Viņa neizvēlas arī sildītu medu: karsējot tā bioloģiskā aktivitāte samazinās. Novērtējot medu, svarīga ir tā smarža. Kvalitatīvs medus būs aromātisks, bet skāba smarža var liecināt par ierūgušu produktu — to labāk neizvēlēties.

Daktere parasti sev pērk tumšo medu — viršu, griķu, lapu izsvīdumu vai meža ziedu —, jo tas ir «stiprāks» bioloģiski aktīvo vielu ziņā, arī saldāks, ko nosaka lielāks fruktozes īpatsvars. Tomēr ne katram šī izvēle būs labākā — bērniem un cilvēkiem ar palielinātu kuņģa skābes daudzumu piemēroti būs maigākais gaišais medus.

Pēc daudzuma galvenā medus sastāvdaļa ir cukuri — glikoze un fruktoze. Fruktoze ir saldāka par cukuru, un organisms to izmanto lēnāk, glikoze asinīs uzsūcas ātrāk. Tomēr medus bioloģiskā vērtība slēpjas vitamīnos, fermentos, hormonos, aminoskābēs un minerālvielās. Ar minerālvielām visbagātākais ir izsvīdumu medus, bet viens no bioloģiski aktīvākajiem ir pavasara ziedu medus.

Medus kūre nostiprina veselību

Ja nevar atļauties medu lietot ikdienā visu gadu, tad tieši tagad ir īstais laiks medus kūrei. Pieaugušam cilvēkam Viļumaine dienā iesaka lietot 100 gramus medu: 30 gramu no rīta, 40 gramu pusdienlaikā un 30 gramu vakarā. Bērniem atbilstoši mazāk: līdz 12 gadu vecumam — divas trešdaļas no pieaugušo devas. Medu var lietot pie rīta putras, pie tējas, ar dzērveņu vai citrona sulu. Vakaros nomierinošs dzēriens ir piens ar medu.

Viļumaine teic, ka medu mēdz ēst tāpat — ar karoti. Kādreiz, kad pēc saspringtas un nervozas dienas viņai sāp galva, lēnām nosūkājot vienu, tad otru medus karoti, un sāpes pāriet. No rīta Viļumaine ar medu saldina zaļo tēju. Tomēr, ja cilvēkam ir palielināts kuņģa skābes daudzums, medu, šķīdinātu pusglāzē remdena ūdens vai tējas, lieto pēc ēšanas. Ja ar kuņģi viss kārtībā, medu šķīdina vēsā ūdenī un dzer 10 minūtes pirms ēšanas. Medus ir labs urīndzenošs un žultsdzenošs līdzeklis — medus dzēriens palīdz iekustināt organismu no rīta.

Šūnas — dabiskā košļene

Tomēr, lietojot medu, jāpadomā arī par pārējo dzīvesveidu. 100 gramu medus dienā ir pietiekama slodze aizkuņģa dziedzerim, lai to vairs nepapildinātu ar cukuru un saldajiem dzērieniem. Viļumaine atzīst, ka ikdienā neēd baltmaizi, vien rupjmaizi vai graudu maizi. Rupjmaize satur saliktos ogļhidrātus, kas lēni paaugstina cukura līmeni asinīs un to ilgi notur nemainīgu, saudzējot aizkuņģa dziedzeri.

Saldās limonādes un košļājamās gumijas — šos skolasbērnu iecienītos našķus — daktere iesaka aizvietot ar medus dzērienu un medu šūnās. To košļāšana arī sargā zobus no kariesa. Viļumaine stāsta, ka medu var dot jau zīdaiņiem. Piemēram, Indijā tikko dzimušam mazulim uzliek kripatiņu medus uz mēles un tikai tad liek viņu mātei pie krūts. Protams, mazulim piemērots ir maigāks medus un mazā daudzumā, ko var sajaukt ar mātes pienu. Francijā veikts pētījums: ceturtdaļtējkarote medus trīs reizes dienā palīdzējusi zīdaiņiem atlabt no caurejas.

10.11.2004

apollo.lv Veselības žurnāla

BackTop
Aforisms
labāk vienreiz izsargaaties nekā 100 reiz mainīt autinjus...